- трансгликозилаза
- transglycosylase
Фермент («ветвящийся фермент»), атакующий гликозидную связь в каком-нибудь месте полимерной углеводной цепи, когда длина её достигает приблизительно десяти единиц.
Русско-английский словарь терминов по микробиологии. — Институт биохимии и физиологии микроорганизмов АН СССР. М.: Наука. В. А. Дмитриева, В. В. Дмитриев. Под редакцией проф. А. М. Воронина. 1991.
